Svampedeller

500 g svampe
1 løg
2 fed hvidløg
100 g hasselnødder
2 æg
½ dl havregryn
1 tsk. timian
salt og peber

Olie til stegning

Rens svampene og skær dem i små stykker.
Pil løget og hak det fint.
Pil hvidløget og hak det fint.

Hak nødderne fint.

Varm en pande op med olie på og steg det hele i ca. 5-10 min. ved høj varme.

Kom det i en skål og lad det køle lidt af.

Kom først havregryn i og rør rundt så æg, timian, salt og peber og rør igen.

Kom olie på en pande og tænd for blusset.

Form dellerne med en spiseske og put dem direkte på den varme pande.

Steg et par minutter på hver side.