Lær at lave macarons som du kender dem fra Bagedysten!
På vores macaronkursus arbejdes der i hold af 2-3 personer. I kommer til at arbejde i de hold I tilmelder jer i, og hvis I er mere end 2 personer på et hold, tilrettes mængden selvfølgelig så den passer til jer. Kommer du alene, kan du forvente at du kommer til at arbejde sammen med en anden deltager.
Pris pr. voksen over 12 år: 695 kr.
Pris pr. barn under 12 år: 595 kr.
Børn skal være minimum 8 år for at deltage, og børn under 16 år skal følges med en betalende voksen.
Du kan forvente at få 10-15 macarons med hjem per person.
Undervejs sørger vi selvfølgelig for at servere friskbrygget kaffe og te.
Medbring jeres eget forklæde, eller køb det hos os når du bestiller kurset.
Macaronkurset afholdes i vores skønne køkken i København. Du møder op på adressen: Frederikssundsvej 274 D, 2700 Brønshøj.
På vores kursus i macarons bliver I som udgangspunkt inddelt i de hold, i er kommet i. Vi starter ud med en gennemgang af udstyr og råvarer, og går så over til at lære om teknikkerne bag macarons. Vi skal for eksempel snakke om, hvorfor det kan være svært at få fødder på sine macarons, og hvordan man ellers kan tæmme de drilske franske kager. Herefter går i i køkkenet, hvor vi selvfølgelig har sørget for en god opskrift på macarons, så I kan kaste jer over de hjemmelavede macarons, mens vi guider jer igennem.
Ja da! Vi elsker at have børn i køkkenet, og macaronskurset er bestemt børnevenligt. Minimumsalderen er 8 år, og børn under 16 år skal følges med en betalende voksen.
Sagtens – du kan købe et gavekort til kurset lige her og gavekortet er den perfekte gaveidé til din mor, veninde, datter eller nabo.
Prisen for voksne (over 12 år) er 695 kr. og for børn (mellem 8-12 år) er 595 kr. Hvis du ønsker at tilføje ekstra luksus kan du tilkøbe et af vores fine forklæder med Karoline Trier logo.
Vi har sat 2,5 timer af til vores kursus i macarons, så der både er tid til en grundig introduktion, dyb koncentration og en kop kaffe undervejs.
På dette bagekursus lærer du et fremtrylle de små smagfulde franske makroner. Inviter venner og familie med til en hyggelig dag for både børn og voksne, hvor vi dykker ned i teknikker, ingredienser og smage.
Har du svært ved at få fødder på dine macarons? Har du problemer med at de sprækker, når du selv har forsøgt dig frem derhjemme? Eller kan du ikke få overfladen perfekt blank? Vil du gerne lære, hvordan du laver de populære franske macarons kager helt fra bunden, så guider vi dig fra start til slut på denne workshop.
På vores macaronkursus tager vi dig i hånden, og guider dig gennem alle steps til at kunne lave de lækre små maracons. Vi starter med en introduktion til teknikkerne og grundprincipperne for kagen, samt gennemgang af råvarer og udstyr. Herefter går vi i køkkenet, og du får selv lov til at røre dejen, sprøjte de små fine franske macarons og bage dem. Du lærer, hvordan fyldet laves, så det smager himmelsk og får den rette konsistens, så samlingerne af kagerne bliver perfekte.
Der er også tid til en kop kaffe og hyggelig snak mellem kagerne, og selvfølgelig smagsprøver på de mange forskellige macarons, vi får lavet i løbet af kurset.
Kurset er for både børn og voksne, begyndere og øvede. Børn skal være minimum 8 år for at deltage og børn under 16 år skal følges med en betalende voksen.
Du kan også udfordre dine kollegaer og medarbejdere med et macaronkursus til jeres næste teamdag eller firmafest. Hos Karoline Trier afholder vi også macaronkurser for virksomheder, og vi garanterer en underholdende og udfordrende aktivitet.
På vores Kokkeskole i København afholder vi madkurser for både private og virksomheder. Vi laver altid mad med udgangspunkt i et bæredygtigt perspektiv, og tager altid afsæt i de gode danske sæsonråvarer. Du kan prøve kræfter med at lave flødeboller helt fra bunden, tage dine kollegaer med til Smørrebrødskursus eller dyste i vores store Kagedyst.
Vi skræddersyr altid kurserne lige efter dine ønsker, og du er altid velkommen til at ringe eller skrive til os for et uforpligtende tilbud.
Hvordan laver man macarons spørger du? Det giver vi dig svaret på på vores macaronkursus! Vi tilbyder et kagekursus for dig, der gerne vil lære at lave macarons som i Bagedysten. Hvis du ikke kan vente og gerne vil prøve kræfter med de små drilske kager derhjemme kan du finde den bedste macaron opskrift lige her.
De små franske macarons er kendetegnet ved at have de velkendte “fødder”. Har du svært ved at få fødder på dine macarons kan årsagen måske findes her. Enten har dine æggehvider ikke været pisket stive nok, så dejen er faldet sammen. Det kan også skyldes at dejen har været for flydende, fx hvis du har kommet frugtfarve eller smagsgivere i dejen. Den sidste mulighed er at dejen ikke har været rørt godt nok sammen.
Hvis dine marengs bliver hule kan det skyldes at marengsen var for tør eller at dejen har været overpisket.
Det er ikke det letteste at bage sirlige macarons og for at opnå et godt resultat kræver det en nøje fremgangsmåde. Hvis dine macarons sprækker kan det skyldes: