Lær at lave flødeboller helt fra bunden på vores flødebollekursus i København.
Pris pr. voksen over 12 år: 745 kr.
Pris pr. barn under 12 år: 645 kr.
Børn skal være minimum 8 år for at deltage, og børn under 16 år skal følges med en betalende voksen.
På kurset arbejdes der i hold af 2-3 personer, og I kommer til at arbejde i de hold I tilmelder jer i. Hvis I er mere end 2 personer på et hold, tilrettes mængden selvfølgelig så den passer til jer.
Undervejs sørger vi selvfølgelig for at servere friskbrygget kaffe og te.
Medbring jeres eget forklæde eller køb det hos os når du bestiller kurset.
Er I en virksomhed? Så se vores flødebollekursus som teambuilding her!
På vores flødebollekursus i København bliver du budt velkommen af vores undervisere med en dejlig kop friskbrygget kaffe. Herefter vil du få en grundig introduktion til alle de grundlæggende teknikker der skal til, for at lave en perfekt flødebolle. Du får selv lov til at bage bunde, piske skum og temperere chokolade, og så giver vi dig selvfølgelig vores bedste tips og tricks til at sprøjte flødebollerne op og dyppe dem i chokolade. Vi afslutter dagen med en kop kaffe og en smagsprøve på flødebollerne, inden du kan pakke de resterende i æsker og tage med hjem til familie og venner.
Du lærer at piske en perfekt flødebolleskum, som kan sprøjtes op så den holder formen. Vi giver dig selvfølgelig alle de bedste sprøjteteknikker, så du får en flødebolle lige til at dyppe i chokolade. Du lærer hvordan du tempererer chokolade, så den får det velkendte knæk og ender med en perfekt flødebolle.
Absolut! Dette er et flødebollekursus for børn og voksne – og både store og små, nybegyndere og øvede er velkommen på vores flødebolle workshop. Børn skal være minimum 8 år for at deltage og børn under 16 år skal følges med en betalende voksen.
Lav dine egne flødeboller på et flødebolle kursus hos Karoline Trier!
På et flødebollekursus hos os får du 2,5 timers hyggelig og lærerig undervisning. Du vil få opskriften på marcipanbunde og flødebolleskum, og så lærer du hvordan du tempererer chokolade som du kan dyppe dine flødeboller i. Du vil komme til at arbejde i par, og hvert par får 15-20 flødeboller med hjem til sidst. Undervejs sørger vi for at forsyne dig med friskbrygget kaffe og te.
Ja da! Et gavekort til et flødebolle kursus er en genial gaveidé til enhver anledning. Du kan købe et gavekort til Karoline Triers flødebollekursus lige her, og overraske dine bedsteforældre, nabo, kollega, veninde eller barnebarn med.
Prisen for vores flødebolle kursus er 745 kr. for voksne og 645 kr. for børn.
Alle vores flødebollekurser i København afholdes i vores hyggelige lokaler på Frederikssundsvej 274D i Brønshøj. Der er gode parkeringsforhold og bussen går lige til døren!
Er du også vild med flødeboller og vil du prøve at lave dem helt fra bunden? På et flødebollekursus hos Karoline Trier lærer du at lave alle elementerne til en klassisk flødebolle.
På kurset skal vi bage dejlige marcipanbunde, piske en luftig skum og så lærer du at temperere chokolade som giver flødebollerne det perfekte look og sprøde knæk. Flødebollerne skal selvfølgelig også smages til og pyntes, og mesterværkerne får I med hjem til sidst.
Du vil få en grundig introduktion til alle grundteknikker, så du efterfølgende kan øve dig på den svære flødebollekunst – ved flødeboller gælder, at øvelse gør mester! Vi garanterer, at I får en sjov og udfordrende dag i køkkenet og at I går hjem med en masse tips og tricks i ærmet.
Karoline Triers flødebollekursus er for alle som elsker en smagfuld flødebolle med en luftig skum og en knasende sprød chokolade! Her kan både børn og voksne få et par hyggelige og lærerige timer sammen i køkkenet, når vi sammen kaster os over den svære flødebollekunst.
Prøv også et flødebollekursus som firmaarrangement, som helt sikkert vil udfordre jeres samarbejde!
I kan også se alle vores andre sjove alternativer til teambuilding med madlavning her. Prøv kræfter med et Smørrebrødskursus, Mesterkok-konkurrence eller Kagedyst og kombinere med et møde i vores skønne mødefaciliteter. Skriv endelig til os på booking@karolinetrier.dk og få et uforpligtende tilbud på jeres næste firmaarrangement.
Ja da, du kan sagtens selv lave dine egne flødeboller! På vores flødebollekursus får du opskrifterne og vores bedste tips og tricks til, hvordan du bager marcipanbunde, pisker en luftig skum som holder og tempererer chokolade. Når du først har styr på alle grundteknikkerne gælder at øvelse gør mester. Vi giver vores bedste tips til, hvordan du sprøjter dine flødeboller op og hvordan du dypper dem i chokolade uden at skummet falder af.
En flødebolleskum består af æggehvider samt vand og sukker som koges op til en varm sukkerlage. For at lave en flødebolleskum der er stiv nok til at sprøjte op og holde formen, er det vigtigt at sukkerlagen har en temperatur på præcis 117 grader inden den hældes i æggehviderne. Æggehviderne pisket let inden du langsomt kan hælde sukkerlagen i, mens du stadig pisker. Det er vigtigt at flødebolleskummen piskes så den køles helt af og bliver helt stiv – dette gøres bedst på røremaskine i 10-15 minutter.
Når du skal overtrække dine flødeboller i chokolade, skal du først og fremmest sikre dig at chokoladen er korrekt tempereret og har en arbejdstemperatur på 31-32 grader. Når du skal dyppe dine flødeboller, er det vigtigt at du bruger en stor dyb kop eller skål, så flødebollerne kan dækkes helt af chokoladen. Dyb flødebollen med bunden i vejret, så kanten af bunden dækkes af chokolade. Herefter slipper du flødebollen, så den selv ‘popper op’ og du kan trække den langsomt op. Lad chokoladen dryppe af inden du vender flødebollen om og sætter den på et stykke bagepapir.
Flødeboller opbevares bedst ved stuetemperatur i en lufttæt beholder, og smager bedst inden for den første uges tid.