Programeksempel på et Chokoladekursus hos Karoline Trier

Kl. 14.00 Velkomst og introduktion til chokoladefremstilling og chokoladetemperering.

Kl. 14.15 I bliver inddelt i hold og skal samarbejde om at lave fyldte chokolader helt fra bunden. Vi lærer jer, hvordan den perfekte fyldte chokolade bliver til, og I får selv lov til at temperere chokolade, fylde dem og smage dem til. Vi guider og vejleder jer selvfølgelig undervejs, så I kommer godt i mål med det hele. I bliver udfordret på både indholdet og samarbejdet, men der bliver selvfølgelig også tid til snak og en kop kaffe undervejs mens chokoladerne bliver til.

Kl. 16.00 Tid til at nyde en smagsprøve på de hjemmelavede chokolader. De resterende chokolader pakker vi i æsker, så I kan tage dem med hjem.

Kl. 16.30 Tak for i dag.

Kombiner chokoladekurset med et fagligt møde i vores hyggelige køkken

I vores dejlige køkken kan I kombinere chokoladekurset med en faglig teamdag. Vi har de dejligste rammer til at holde et møde i hyggelige og uformelle omgivelser med plads til kreative workshops og fordybelse.

Med vores mødepakker kan I før, under eller efter chokoladekurset holde møde, workshop eller seminar. Vores køkken er udstyret med wifi, flip-over og projektor, og så er der plads til at indrette køkkenet til workshops med vores flytbare borde. Vi sørger selvfølgelig for at servicere jer med friskbrygget kaffe og dejlig mad undervejs, så I blot kan nyde dagen.

Ofte stillede spørgsmål om vores chokolade workshop

Hvordan foregår jeres kursus i chokoladefremstilling?

På vores hyggelige kursus i chokoladefremstilling starter vi med en introduktion til chokoladeproduktion og I vil blive introduceret til forskellige typer chokolader. Herefter går vi i køkkenet, hvor I vil lære at temperere chokolade, så det får det velkendte knæk og den blanke overflade. I skal lave dejligt fyld og så skal chokoladerne selvfølgelig støbes i forme. Der vil være god tid til fordybelse og læring når I selv får lov til at temperere, lave fyld og støbe chokoladerne, men der bliver selvfølgelig også tid til en sludder og en kop kaffe undervejs.

Hvor mange deltagere er der plads til?

På vores kursus i chokoladetemperering har vi både plads til den lille afdeling og den store virksomhed. Vi afholder chokoladekurser for grupper ned til 10 personer og op til 60 personer.

Hvad er inkluderet i et chokoladekursus?

På vores chokolade workshop på Sjælland, er både kaffe, te og saft inkluderet i prisen. Hvert hold, bestående á 2-4 personer, får 20-30 chokolader med hjem, som I kan forkæle venner, familie og kollegaer med.

Hvad koster det at deltage på jeres chokoladekursus i København?

Vores chokoladekursus i København koster 695 kr. ex moms pr. person og inkluderer kaffe, te og økologisk saft. På vores chokoladekursus er der en minimumsbetaling på 10 personer. Derudover er det muligt at tilkøbe sandwich, øl og sodavand.

Hvor foregår jeres chokoladekursus?

Alle vores chokoladekurser afholdes i vores hyggelige køkken på Frederikssundsvej 274 D i Brønshøj. I kan nemt tage bussen som kører lige til døren, eller I kan tage bilen og parkere gratis lige udenfor.

Kan vi spise frokost hos jer?

I kan sagtens spise frokosten her hos os! Vi laver de dejligste hjemmelavede sandwich, som både kan nydes før, under eller efter chokoladekurset.