juleopskrift

Byggrød alla risengrød

1 liter sødmælk
200g perlebyg
1 vaniljestang
3 spsk sukker
Salt

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Kom dem i en gryde sammen med perlebyg, mælk og lidt salt og kog under låg i ca. 30 min. Rør løbende i den. 

Server traditionelt med smørklat og kanelsukker eller prøv med bagte æbler med ristede mandler:

3 æbler
2 spsk sukker
1 tsk kanel
100g mandler

Skær æblerne i kvarte og befri for kernehus. Kom dem i et ildfastfad og drys med sukker og kanel og top med hakkede mandler. Sæt fadet i en forvarmet ovn og bag æblerne ved 220 grader i 10 minutter.