juleopskrift

Rødkål

1 kg rødkål
1 kanelstang
2,5 dl eddike
2 æbler i både
150g sukker
2 dl hyldebær, solbær eller ribssaft koncentreret
2 dl æblemost

Snit kålen fint. Kom det i en gryde med kanelstang, eddike, æbler og most. Kog i 30 min. tilsæt så saft og sukker og kog i 30 min mere. Smag til med eddike og sukker.