juleopskrift
Varm chokolade med mandarin og nelliker
1 liter mælk
10 nelliker
Skal af 2 mandariner (eller klementin) ØKO!
150g hvid chokolade
1 knsp salt
Piskefløde til flødeskum
Evt kanel
Kom mælk, nelliker og revet mandarinskal i en gryde og varm forsigtigt blandingen op til lige under kogepunktet. Tag gryden af varmen og lad mælken stå og trække smag i en halv time. Hak chokoladen fint og tilsæt den til mælken. Varm forsigtigt mens du rører rundt, stop lige inden det koger. Server med flødeskum og drys evt med kanel.